科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，赤藓糖醇是合规的甜味剂，安全性得到广泛认可。世卫组织下属的食品添加剂专家委员会(JECFA)基于大量的科学证据认为它不需制定每日允许摄入量(ADI)，也就是说，其安全性较好。中国、美国、欧盟等国家和地区经安全性评估后，也允许其作为食品甜味剂“按需使用”，即在批准的食品类别中不作限量规定。
（撰稿：房可姣）
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