据悉，该活动已连续举办两年，2025年活动吸引了两岸30万人次参与体验。26日晚活动刚启幕，“台湾蚵仔煎”摊位前就排起了长队。摊位负责人、台胞张孚万受访时说，去年徒弟就曾前来“试水”，发现蚵仔煎广受欢迎，所以他今年专门过来设摊。今年他们带来了台湾最新鲜的食材，“我想通过这十天的观察，看看这边人更偏好什么样的口味，为未来发展打下基础”。
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