冬枣为何在夏天就来了？答案藏在田间的大棚里。过去，冬枣树本应在3月末至4月中下旬才吐露新芽。如今，温室大棚让冬枣树的生长周期“快进”了一拍——在陕西、山东等冬枣主产区，通过大棚保温，加上自动化的控温、增温设施，枣树能在早春甚至冬末就结束休眠期，提早发芽、开花、坐果，在五六月份早早成熟上市。而错开集中上市高峰、抢占市场空窗期，意味着多卖钱。
（撰稿：司空美琦）
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